Hubungan Pola Konsumsi Protein, Zat Besi dan Vitamin C Serta Kebiasaan Konsumsi Teh dengan Resiko Anemia Pada Ibu Hamil Trimester II dan III

Zuhriyah, Zuhriyah (2019) Hubungan Pola Konsumsi Protein, Zat Besi dan Vitamin C Serta Kebiasaan Konsumsi Teh dengan Resiko Anemia Pada Ibu Hamil Trimester II dan III. Bachelor thesis, Universitas Binawan.

Text ZUHRIYAH-repo.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Latar Belakang: Salah satu masalah gizi yang banyak terjadi pada ibu hamil adalah anemia gizi. Berdasarkan data WHO 2011, prevalensi anemia pada ibu hamil adalah 38%. Sekitar 50% dari seluruh jenis anemia diperkirakan akibat dari defisiensi besi. Pola konsumsi telah diketahui sebagai salah satu faktor risiko dari masalah gizi pada ibu hamil. Kebiasaan konsumsi teh juga menjadi penyebab anemia karena kandungan senyawa tanin didalam teh dapat menghambat penyerapan zat besi. Tujuan : Menganalisis hubungan pola konsumsi dan kebiasaan konsumsi teh dengan kejadiaan anemia pada ibu hamil trimester II dan III di wilayah kerja Puskesmas Gang Kelor tahun 2019. Metode : Penelitian ini menggunakan desain cross sectional. Sampel penelitian adalah total populasi ibu hamil di wilayah kerja Puskesmas Gang Kelor dengan usia kehamilan trimester II dan III. Pengumpulan data meliputi melihat hasil hemoglobin dari rekam medis/buku KIA ibu hamil, dan pengisian kuesioner Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ) serta kebiasaan konsumsi teh. Penelitian ini menggunakan uji chi-square. Hasil : Penelitian ini menunjukan bahwa ada hubungan segnifikan pola konsumsi Protein (P=0,036), zat besi (P=0,025), vitamin c (P=0,036), dan kebiasaan konsumsi teh (P=0,000) dengan resiko anemia pada ibu hamil di wilayah kerja Puskesmas Gang Kelor tahun 2019. Kesimpulan : Ibu hamil trimester II dan III di wilayah kerja Puskesmas Gang Kelor yang menderita anemia sebanyak 42% dengan pola konsumsi protein jarang 52%, pola konsumsi zat besi jarang sebanyak 56%, pola konsumsi vitamin c jarang sebanyak 52% dan kebiasaan konsumsi teh sering sebanyak 34%.

Actions (login required)

View Item