Gambaran Pendidikan, Pengetahuan Dan Ketepatan Pemberian Diet Pasien Oleh Pramusaji Di Rspad Gatot Soebroto Jakarta Tahun 2018

Pati, Pati (2018) Gambaran Pendidikan, Pengetahuan Dan Ketepatan Pemberian Diet Pasien Oleh Pramusaji Di Rspad Gatot Soebroto Jakarta Tahun 2018. Bachelor thesis, Universitas Binawan.

Text GIZI-2018-PATI repo.pdf Restricted to Repository staff only Download (539kB)

Abstract

Latar belakang : Penyelenggaraan makanan institusi termasuk di rumah sakit, seringkali menjadi sorotan banyak pihak, khususnya yang berkaitan dengan kepuasan pasien. Ketepatan diet pasien di RSPAD Gatot Soebroto belum dapat mencapai Standar Pelayanan Minimal Rumah Sakit yaitu 100%, namun hampir mendekati yaitu sebesar 98% pada bulan Juli dan 97% pada bulan Agustus 2017. Tujuan : untuk mengidentifikasi gambaran pendidikan, pengetahuan dan ketepatan pemberian diet pasien oleh pramusaji di RSPAD Gatot Soebroto Jakarta Tahun 2018. Metode : Penelitian ini bersifat deskriptif analitik. Tujuan dari metode ini adalah untuk melihat gambaran melalui pendekatan, dan pengumpulan data sekaligus dalam satu kali waktu pengukuran. Data yang dikumpulkan meliputi variabel antara lain tingkat pendidikan, tingkat pengetahuan, usia, jenis kelamin, status perkawinan, dan status kepegawaian. Hasil : Populasi dari penelitian ini adalah seluruh pramusaji di Instalasi Gizi RSPAD Gatot Soebroto sebanyak 69 orang. Usia yang menjadi sampel dalam penelitian antara 19 sampai dengan 40 tahun. Status pernikahan sebagian besar pramusaji yang bekerja di RSPAD Gatot Soebroto berstatus belum menikah dengan mayoritas berstatus kepegaiawan honor lokal, dan tingkat pengetahuan rendah berjumlah lebih dengan persentase 63,7%. Tingkat pendidikan tinggi sejumlah 25 orang dengan persentase 36,3%. Kesimpulan : Usia pramusaji dalam penelitian ini berkisar diantara 19 sampai dengan 40 tahun. status pernikahan tergolong kedalam kategori belum menikah dengan persentase 63,8%. Persentase jumlah pramusaji tepat memberikan diet pasien sebesar 36,3%, tingkat pendidikan pramusaji mayoritas tergolong rendah 55,1%, Status kepegawaian pramusaji RSPAD Gatoto Soebroto mayoritas berstatus honor lokal 82,6%.

Actions (login required)

View Item