Hubungan Antara Persepsi Atribut Produk, Pengetahuan Gizi Dan Label Pangan Dengan Kebiasaan Membaca Label Pangan Pada Mahasiswa S1 Gizi Reguler Stikes Binawan Tahun 2018

Nurbani, Annisa Ayu (2018) Hubungan Antara Persepsi Atribut Produk, Pengetahuan Gizi Dan Label Pangan Dengan Kebiasaan Membaca Label Pangan Pada Mahasiswa S1 Gizi Reguler Stikes Binawan Tahun 2018. Bachelor thesis, Universitas Binawan.

Text GIZI-2018-ANNISA AYU NURBANI repo.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Latar Belakang : Perilaku membaca label pangan pada remaja khususnya kalangan mahasiswa di Indonesia masih rendah. Mahasiswa merupakan populasi yang tepat untuk menciptakan kebiasaan-kebiasaan baik untuk mencegah timbulnya masalah kesehatan dikemudian hari. Mahasiswa gizi diharapkan dapat memberi contoh memilih makanan sehat bagi masyarakat luas, sehingga seharusnya membaca label pangan sudah menjadi kebiasaan bagi mahasiswa gizi. Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan antara persepsi atribut produk (rasa, harga, dan kandungan gizi), pengetahuan gizi dan label pangan dengan kebiasaan membaca label pangan pada mahasiswa S1 Gizi Reguler STIKes Binawan Metode: Penelitian ini dilakukan pada bulan April 2018 di STIKes Binawan. dengan jumlah sampel diperoleh 107 orang. Desain penelitian Cross Sectional dengan uji Chi-Square. Data yang digunakan adalah data primer yaitu dengan menggunakan kuesioner. Hasil: Sebanyak 58% responden memiliki kebiasaan membaca label pangan yang baik. 90,6% dari responden memiliki pengetahuan gizi dan label pangan yang baik, sementara itu lebih dari 90% responden menyatakan persepsi terhadap atribut produk (rasa, harga, dan kandungan gizi) merupakan hal yang penting.Terdapat hubungan yang signifikan antara persepsi harga dan kandungan gizi produk dengan kebiasaan membaca label pangan. Kesimpulan: Ada hubungan antara persepsi responden terhadap harga dan kandungan gizi produk dengan kebiasaan membaca label pangan.

Actions (login required)

View Item